제주도 주관 맛집 정보 2 – 한라산 아래 퍼스트 빌리지 예약 팁

제주도 맛집을 잘 아시는 분들에게는 이미 아주 유명한 곳을 다녀왔습니다.

한라산 아래 제일마을 제주메밀집입니다.

제주도에 가서 메밀국수를 먹을 줄은 생각도 못했는데 이 메뉴도 친구의 추천으로 리스트에 올랐습니다.

점심은 가볍게 먹어도 괜찮을 줄 알았는데 알고보니 경쟁이 치열해서 가벼운 식당이 아니라는 마음(?) 이 있었습니다.

한라산 아래 첫마을

• 주소 : 제주특별자치도 서귀포시 안덕면 산록남로 675
• 영업시간 : 10:30 – 18:20 (브레이크타임 15:00 – 16:00)
  * 오후 3시 이전에 마감될 수 있음
• 메뉴
  제주메밀비비작면 12,000원
  제주 메밀냉면 12,000원
  제주 메밀비빔냉면 12,000원
  한우 맑은곰탕: 12,000원
  제주메밀방앗간 : 12,000원
  제주 메밀전 8,000원
  제주 메밀만두 8,000원

예약 팁

호텔에서 차로 5분 거리에 있어서 운 좋게 오픈 시간에 맞춰 식당에 갈 수 있었습니다.

레스토랑은 10시 30분에 오픈하고 우리는 10시 15분경에 도착했습니다.

15분 전에 도착했는데도 7팀이 앞서 있었다.

주차장에 주차를 하고 식당 건물에 들어서면 입구에 안내판과 탁자 세팅기가 있었다.

접수 대기 후 옆 카페에서 기다리시거나 건물 뒤편에 메밀밭이 있습니다.

그래서 날씨가 좋을 때 주변을 둘러보며 시간을 보내는 것이 좋습니다.

영업시간에 맞춰 카카오톡으로 안내해드리며 담당자가 대기번호로 전화를 드립니다.

개회식 때 전석이 차서 한 10개 팀 정도가 동시에 참가할 수 있을 것 같아요.

테이블 링 앱매장 이용을 원하시는 분들은 매장 오픈 시간에 맞춰 리모트 큐가 활성화 됩니다.

오전 10시 30분부터 시간계산하고 대기등록하고 다음으로 넘어가시면 될 것 같아요. 앱을 처음 사용하시는 분들은 사전등록을 하시면 편리합니다.

메뉴

제주도는 전국 메밀 생산량의 40% 이상을 차지하는 국내 최대 메밀 생산지이다.

“한라산 아래 제1마을”을 검색하면 영농조합법인으로 결과가 나옵니다.

2015년 고령화 가속화를 우려하는 주민들이 식당을 열고 제주 메밀 제품을 만들어 마을 활성화를 위해 설립했다.

마을 사람들이 직접 메밀을 재배하고 공공도 마을 공장에서 100% 제주 메밀냉면을 판매하기 시작하여 한라산 아래 첫 번째 마을이 되었습니다.

처음에는 기본 메뉴인 물냉면과 비빔냉면을 팔았지만 제주의 느낌을 느끼며 비비작작면이라는 독특한 메뉴를 개발했다.

3명이서 다양한 시도를 할 수 있어서 더 좋았습니다.

가장 궁금했던 비비작면, 비빔냉면, 조베기를 주문했습니다.

따뜻한 메밀차가 테이블에 준비되어 있는데 메뉴를 주문하면 꽤 빨리 나오는 것 같다.

각자 메뉴를 주문하고 다른 테이블을 보니 대부분 만두를 주문해서 늦게 만두를 주문했다.

참고로 메뉴에서 더 주문하기 어려워서 처음 주문할 때 한번에 다 주문해야 한다는 주의사항이 있습니다.

조베기라는 이름이 조금 생소하지만 들깨와 메밀을 반죽해 만든 수제비라고 생각하시면 됩니다.

피를 맑게 해주기 때문에 잠수부나 산모들이 보양식으로 자주 먹는 제주도 향토음식이라고 한다.

비비작작면은 각종 제철야채와 맛있는 통들깨, 김가루 등을 넣고 들기름과 특제 소스로 부분간을 합니다.

특제 소스 한병은 테이블에 따로 제공되지만, 먼저 잘 섞어보고 간을 확인하는 것을 추천합니다!
비비작작이라는 단어가 재미있고 신기했는데 제주도 방언으로 천진난만하게 낙서처럼 그리는 아이라는 뜻이다.

비빔냉면을 제외하면 조베기와 비비작면 모두 양념의 특성상 건강에 좋기 때문에 재료 본연의 맛을 느낄 수 있었다.

미뢰가 자극적이고 향신료가 가득한 음식에 익숙하다면 여기 음식이 약간 싱겁게 느껴질 수 있습니다.

이 간편하고 건강한 맛에 우리 가족은 매우 만족했습니다.

건강하게 드시고 싶으신 분들은 오픈시간 직전에 도착하셔서 기다리거나 테이블링을 들고 기다리시는 것을 추천드립니다!