>
>
시원한 열무김치도 맛있지만 국물이 듬뿍 들어간 열무김치는 여름철 국물 반찬 걱정을 덜어주는 착한 김치로 담그기도 비교적 쉽고 맛도 좋은데 얼마 전 나무광장 프로그램에서 백종원씨의 열무김치를 만드는 모습을 보고는 내 마음에 담아뒀는지….슈퍼에 파프리카를 사러 갔다가 일을 해 버렸다고 한다 🙂
>
싱거운 무 4kg 상자와 오이 50개, 풋마늘 반, 나도 모르게? 제 카트에 담겨 계산대에 잔뜩 실려 있으니 앞으로 슈퍼에 갈 때 짙은 선글라스를 끼고 눈을 감거나 뭐 손을 쓰거나 신선한 것만 있으면 일을 하는 배화 댁이라고 해서 요즘 기운이 나는 건 아니에요.
>
>
마트에서 눈을 크게 뜨고 오이지에 이끌려 마늘에 꽂혀 마늘이 싱거운 무말랭이 한 상자에 반해서 사왔으니 #열무김치랑 #물김치를 맛있게 만들어보자 🙂
>
열무물김치재료1) 열무 1kg(약 1단) 기준 2) 부재료: 쪽파 100g, 당근 10g, 양파 1개, 3) 절임 소금물 2리터, 천일염 소금컵 4리터, 밀가루 풀 4컵, 채소물 3컵, 5) 채수: 물 5리터+표고추 물, 대파 양파, 다시마 3쪽 6) 분쇄약: 사과 1개, 마늘 1015톨, 토르, 고춧가루 2잔, 고춧가루 3잔, 고춧가루 1잔, 고춧가루 1잔, 고춧가루 1잔, 고춧가루 1개, 고춧가루 1개, 고춧가루, 고춧가루
>
열무는 뿌리를 다듬고 ③천일염을 물에 풀어 2시간 정도 절인다.
>
물김치의 핵심 ⑤야채국 만들기 버섯과 다시마 냉장고 냉동실 끝부분의 야채들을 모아 익힌 다음 채수를 거르고 ④ 밀가루 풀을 채수하여 끓여서 식힌다
>
6번(6번) 재료를 넣고 갈아준다.
>
>
물김치 양념물 만들기(7번) 재료를 넣어 소금으로 간을 하고 익으면 싱거워지므로 약간 싱겁게 익으면 적당한 간입니다.
>
>
적당한 김치통에 담근 열무와 양파, 당근, 실파를 한데 섞어 7번 양념을 붓고 상온에서 이틀 정도 끓이면 기포가 보글보글 끓으면서 냄새도 좋은 무김치가 된다.
>
>
열무를 섞지 않아 풋내기가 없어 양념한 물이 많기 때문에 익으면 국물 대신 먹어도 좋고 #열무는 단골이 된다 #열무김치 담그는 법
>
열무김치 1박스 레시피는 거의 사용할 수 없을 것 같아서 열무김치 만드는 법 열무김치 만드는 법 열무김치 황금레시피 열무김치 만드는 법
>
더워지는 여름철에 채수가 있으면 좋고 양념만 해서 양념하고 열무에 부어 주면 되는 맛있는 열무김치 만드는 방법을 순서대로 하면 아마… # 열무김치 만들기가 이렇게 쉬울 것 같아요.
>
#백종원 레시피 #맛남의 광장 열무김치도 양념국을 따로 만들어 준다.
맛있게 만들어 보세요. ~^^