꼭꼭 씹어 먹으면, 면역력 높이고

플레처리즘이란


잘 지내

국밥을 먹는 것은 술을 넘어선 것입니다.

파스타를 먹을 때도 술을 넘어간다.

입안에 머무를 곳이 없습니다.

그것은 즉시 목구멍을 관통합니다.

“음식은 꼭꼭 씹어 천천히 먹어라”는 옛말이 있다.

나는 의식적으로 씹으려고 노력하지만 곧 잊어버린다.

아직 익숙하지 않기 때문입니다.

『내 몸의 이상 신호가 나를 구한다』(이시하라 유미 지음)라는 책을 읽다가 플레처리즘이라는 단어를 접했다.

당신이 그것을 보는 것은 처음입니다.

플레처리즘이란?


책 자막
꼭꼭 씹어먹으면 (출처: 내몸에서 보내는 이상신호가 나를 살린다.

)

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일상의 불편함

미국의 거물 플레처라는 사람이 있었습니다.

그는 몸무게가 100kg이 넘고 고혈압, 당뇨병 등 생활습관병을 앓고 있는 극도로 비만한 상태였다.

그 결과 어깨가 으스러지고 머리가 무겁고 복통과 변비, 설사, 정서불안이 더해졌다.

돈이 많아서 유명한 의사들을 다 찾아가서 봤어요.

그럼에도 불구하고 제 상태는 호전되지 않았고 저는 절망에 빠졌습니다.

그는 우연히 “잘 씹어야 건강해질 수 있다”는 말을 듣고 의식적으로 씹는 연습을 매번 50번 이상 했다.

씹는 결과

매일 겪던 증상이 점차 호전되면서 먹는 양도 줄어들기 시작했습니다.

약 75kg을 감량하자 고혈압과 당뇨가 호전되었고 몸과 마음이 젊어지는 것을 느꼈다고 한다.

잘 씹어서 건강해지는 방법을 플레처리즘이라고 합니다.

미국 영양학자 플레처가 공복에만 먹고 음식을 꼭꼭 씹어야 한다고 주장한 건강 유지법이다.


책 자막
천천히 그리고 철저하게 씹으십시오(출처: Health Digest 2023년 3월)

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면역력 강화를 위한 식이요법

헬스다이제스트 매거진 2023년 3월호에서는 면역력 강화를 위한 식이요법상상하다

여러 가지 방법으로 식사를 할 때는 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 것이 좋습니다.

예전에 식당에서 밥을 먹었을 때 직접 요리를 해주신 사장님이 설명을 해주셨는데요.

사장님은 50번 이상 씹고 삼키셨다고 합니다.

많이 씹으면 입에 음식이 남지 않는다고 합니다.

요즘은 부드러운 음식이 많아 오래 씹기가 더 힘들다.

잘 안 될 때도 있는데 일부러 30번 이상 씹으려고 해요.

그러면 위가 좋아지고 소화와 배변이 잘 된다.

작가님 밥먹을때30회 이상 씹는 것이 좋습니다.

그러면 면역력을 높여 각종 질병을 예방하고 치료할 수 있지 않을까요?

2023/03/04 – (또 다른 일상) – 세계 비만의 날 비만 예방 방법